- El objetivo es despertar el interés de la comunidad estudiantil apanense en materia científica, matemática y tecnológica.
- Universitarios ponen a prueba sus talentos para proponer soluciones agrícolas, industriales, humanas y de aprovechamiento sustentable a los recursos naturales en la región.
Apan, Hidalgo, 24 de junio del 2023.- El pasado jueves se llevó a cabo el “Foro Regional de Ciencia, Tecnología e Innovación como Vía de Desarrollo Sustentable en Hidalgo” en las instalaciones del Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA) ubicadas en el municipio de Apan.
Encuentro que tuvo como objetivo involucrar a la comunidad universitaria en la identificación de problemas y posibles soluciones sostenibles, tecnológicas, científicas y sociales que permitan establecer una agenda legislativa transversal que impulse al sistema educativo y profesional de la región.
Foro coordinado por la Primera Comisión Permanente de Ciencia y Tecnología de la LXV legislatura del Congreso del Estado Libre y Soberano de Hidalgo, comandada por la diputada, Marcia Torres González quien en su discurso refrendó su total apoyo a cada uno de los proyectos que realice la comunidad de ITESA, dando seguimiento a las instrucciones del Gobernador Julio Menchaca Salazar y del Secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez.
Por otro lado se contó con la presencia de la alcaldesa de Apan, Lupita Muñoz Romero, autoridades educativas de nivel superior en la región, así como la participación de la estudiante de la Ingeniería en Industrias Alimentarias, Jocelyn Espejel Vera, quien habló sobre su proyecto “Evaluación del efecto del extracto de proteínas por lisis de las bacterias acidolácticas, provenientes del lactosuero para su uso en la fermentación de la masa para panificación”, el cual busca aprovechar el suero que se desecha por parte de las cuencas lecheras, para usarlo en la fabricación de pan dulce y blanco.
Para finalizar con el encuentro, las y los estudiantes formaron mesas de trabajo, las cuales permitieron debatir, proponer, plantear y concluir sobre el mejor escenario que favorezca a una correcta política pública en el altiplano hidalguense.
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