Pachuca. Hgo., a 07 de marzo 2016.
La Secretaría del Trabajo y Previsión Social de Hidalgo a cargo de Valentín Echavarria Almanza, otorga asesoría a panaderos del municipio de Actopan en la elaboración de pan integral para diabéticos, en colaboración con la organización alemana Senior Experten Service (SES), con la finalidad de sensibilizar a la población sobre la importancia del cuidado de la salud.
El secretario del trabajo en la entidad, destacó que este tipo de asesorías se encuentran encaminadas no sólo a mejorar la productividad y economía de los negocios locales, sino que al mismo tiempo, se integran a las estrategias de salud que implementa el Gobernador del Estado, Francisco Olvera Ruiz.
Echavarria Almanza, agregó que al solicitar el apoyo de expertos del SES a través del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Hidalgo (ICATHI), los propietarios de la «Panadería La Negrita», se han preocupado por innovar y ofrecer productos de calidad que contribuyan a la salud de quienes lo consumen.
La STPSH por medio de ICATHI informó que la misión SES tiene por objetivo proveer y fortalecer los conocimientos en el área de producción de pan integral para diabéticos, con un valor nutricional mayor y bajo en grasas,
El personal que integra la plantilla de panaderos, será asesorado por el experto alemán Ulrich Schendera quien asistirá a seis empleados durante tres semanas con un total de 144 horas, para mejorar los procedimientos en la elaboración de pan integral para diabéticos.
La dependencia estatal detalló que el experto cuenta con más de 40 años de experiencia en repostería principalmente en Francia y Suiza, asimismo cuenta con su propia pastelería en la cual implementa los procesos de producción de pan integral.
Al terminar la misión, el personal de la empresa “Panadería La Negrita” será capaz de elaborar pan 100 porciento integral, con procesos de seguridad e higiene, con lo cual, la panadería ofertará al mercado productos integrales, sin azucares con estilo europeo con alto valor nutrimental para personas que padecen diabetes y público en general.
En el municipio de Actopan, la STPSH por medio de ICATHI ha realizado dos asesorías en colaboración con el SES, relacionadas en Sonorización y elaboración de embutidos estilo Franckfurt dirigido a la Unión de Tablajeros del municipio de Actopan, con lo cual se beneficiaron más de 25 personas.
Durante la administración del Gobernador, Francisco Olvera Ruiz, la STPSH ha realizado 50 misiones SES con lo cual se han beneficiado más de mil personas en la entidad.
