Pachuca de Soto, Hidalgo a 18 de Agosto de 2015
El conocido cocinero mexicano, Aquiles Chávez aún radicado en Houston, Texas, presentó al titular de Turismo y Cultura Roberto Pedraza Martínez, su proyecto gastronómico que en próximos meses dará a conocer a los hidalguenses.
Su encuentro con Pedraza Martínez a decir del especialista en gastronomía, tuvo como objetivo mostrarle gráficamente su proyecto de restaurante para el estado de Hidalgo, donde las especialidades irán acorde con la cocina tradicional, que propios y extraños degustan en su visita a la entidad.
Finalmente de manera sutil anunció el gourmet, que para finales de año regresa a suelo mexicano y celebró que el gobierno federal a través de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional (PFGN), fortalezca y potencialice la gran riqueza culinaria mexicana e Hidalgo es una gran oportunidad para impulsarla.
Antes de retirarse el chef obsequió con agrado una de sus publicaciones a Roberto Pedraza, quien le agradeció la gentil atención e interés por desarrollar una empresa de alimentos a la vanguardia, con ingredientes hidalguenses y con el toque que le distingue en otras ciudades de México y el extranjero.
