Chihuahua, 18 de marzo de 2017.-La Comisión de Desarrollo Rural del Congreso local informó el acuerdo de crear una brigada mixta que visitará rastros y carnicerías de Chihuahua para realizar pruebas de origen a los productos y regular la venta de carne de equino.
La diputada Patricia Jurado dijo que los integrantes de la mesa de trabajo de esa comisión expusieron que rastros y carnicerías no cumplen con la función de etiquetar debidamente el origen de la carne que comercializan y se vende como si fuera carne de bovino.
Esta regularización, aseveró la legisladora chihuahuense, no afectaría a los productores ya que no se pretende prohibir la venta de carne de equino, solamente plantea determinar el origen de la carne que los consumidores adquieren.
Es una medida de protección tanto para consumidores como para productores, anotó, ya que también se regularán los precios de venta, la carne de equino es más económica y actualmente se está vendiendo al mismo precio que la carne de bovino.
La diputada comentó que con esta acción se le da respuesta a una de las peticiones más importantes que los productores ganaderos del Distrito 01 le han hecho durante su gestión.
Indicó que, según lo que comentaron en la mesa de trabajo, la carne de equino no es ilegal, de mala calidad, ni dañina para el consumo humano, pero se debe otorgar a los compradores la opción de elegir bajo su propio criterio el tipo de carne que consumen.
Además, dijo que es muy importante brindarles a los productores la seguridad de competir en un mercado justo y debidamente regulado
