27 de marzo de 2016.- La venta de pescado y otros mariscos aumenta hasta en un 400% más en temporada de Semana Santa, así lo dio a conocer el dueño de pescadería al sur de la ciudad.
El comerciante indicó que de manera específica en su negocio durante Semana Mayor registra un aumento de hasta 4 veces más en su clientela asimismo la afluencia de personas es de aproximadamente mil por semana.
Los pescados preferidos de los consumidores son mojarra, bagre y carpa a un módico precio de entre $35 a $45 pesos el kilo.
Al comprar verifique que el pescado tenga ojos salientes y brillantes, agallas rojas claras, escamas firmes y brillantes, textura firme al presionar y olor característico.
El platillo marítimo es el más consumido en cuaresma debido al respeto a la tradición católica por parte de los ciudadanos que evitan la carne de animales de sangre caliente.
