- Chefs nacionales e internacionales ofrecerán talleres y degustaciones a los asistentes
La Universidad Tecnológica de Mineral de la Reforma (UTMiR), en coordinación con el grupo de chefs internacionales Encuentro de Sabores, invita a la sociedad hidalguense a ser parte del magno evento gastronómico “Cocinando con Causa”, que será a beneficio del DIF Hidalgo y se llevará a cabo el próximo 30 y 31 de marzo en las instalaciones de esta universidad.
Dicho evento contará con la participación de chefs de reconocido renombre a nivel nacional e internacional, interesados en reunir a profesionales del medio gastronómico, turístico, cultural y productor para transmitir conocimientos y experiencias a través de ponencias, stands de proveedores, degustaciones, bolsa de trabajo, corredor artesanal, bailes regionales, coctel rompehielos y una cena maridaje.
“Cocinando con Causa” es un festival que tendrá como sede el Laboratorio de Gastronomía de la UTMiR y tiene como objetivo dignificar la cocina y sus orígenes, así como recaudar fondos para fortalecer acciones en beneficio del Sistema DIF Hidalgo, así como sensibilizar a las y los participantes en ayudar con responsabilidad y sin ningún fin de lucro a grupos vulnerables, a través de hacer lo que les apasiona, que es cocinar con causa.
Encuentro de Sabores es una iniciativa encabezada por los chefs David Cetina, del Restaurante la Tradición de Mérida, Yucatán; Alejandro Leyva, del Restaurante Fresno Estancia Gourmet de Morelos y Víctor Rincón, chef ejecutivo el Hotel Villa Mercedes Curio Collection By Hilton de Mérida, Yucatán. En el estado tendrá cabida con el apoyo del gobierno que encabeza Julio Menchaca Salazar, a través de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH), a cargo de Natividad Castrejón Valdez, quien instruyó abrir las puertas de la UTMiR y con ello brindar aprendizajes de primera mano a las y los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía y la población interesada.
Durante el intercambio cultural-gastronómico, las y los participantes tendrán la oportunidad de convivir y disfrutar el aprendizaje con los destacados chefs, así como demostrar sus habilidades y competencias que permitan obtener ofertas de trabajo.
La invitación está abierta para los amantes a la gastronomía que quieran ser parte de este evento inédito en Hidalgo. Para conocer más detalles del evento, el comité organizador pone a disposición los teléfonos 777 206 9437, 55 3068 0193 y 55 2450 9319.
